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Seduto sul suo divano, un bicchiere di whisky in mano; i riflessi dorati di esso che gira al ritmo dei cubetti di ghiaccio. Solo qualche sorso in più di questo nettare che scivola in gola e risveglia i sensi.
Ti fa venire voglia di farlo, vero?
Un whisky è apprezzato e non tutti possono essere apprezzati allo stesso modo. Prima di darvi i 10 whisky più costosi al mondo è essenziale chiedersi che cos’è il whiskey?
Che cos’è il whisky?
Il whisky è un brandy di cereali. Viene affinato in botte di rovere per un minimo di 3 anni e deve essere invecchiato a 40°. I cereali utilizzati e gli assemblaggi permettono di classificarli come segue:
– Single Malt: Acquavite di cereali (malto d’orzo) da una sola distilleria
– Blended Malt (Malto puro): una miscela di Single Malt
– Blended Whisky: miscela di Single Malt e grain whisky (distillato a base di grano o mais)
Che cos’è il processo di produzione del whisky?
Come spiegato sopra, il whisky è un brandy e si ottiene per distillazione. In questo processo la chiave è la fermentazione perché dà il tempo per l’intero processo. Per il whisky, i cereali vengono distillati in un alambicco, cioè gli zuccheri contenuti nei chicchi vengono estratti e trasformati in alcool con il lievito.
È esattamente lo stesso processo di tutti gli altri alcoli con uva (Cognac, Armagnac), mele (Calvados) o anche canna da zucchero (Rum).
L’ultima fase è l’invecchiamento in botti di rovere, di cui esistono più di cinquanta varietà. Le piccole botti piccole favoriscono uno sviluppo più rapido degli aromi, grazie al rapporto legno-alcoolo/legno.
Il bouquet di whisky è il risultato di complesse reazioni chimiche tra i componenti del legno, il distillato, l’ambiente, le condizioni climatiche e la loro fusione.
Ora che sappiamo cos’è il whisky e come ottenere un buon whisky, la vera domanda è sapere come degustarlo.
Come ti piace un buon whisky?
Lungi da me spiegare come gustare il whisky come professionista, ma posso darvi alcuni consigli per impressionare i vostri ospiti o padroni di casa.
Cominciamo dall’inizio, che è il contenitore. Bisogna sapere come scegliere il bicchiere giusto perché l’aspetto visivo è importante tanto quanto il gusto e mettere i sensi nelle migliori condizioni permette loro di funzionare correttamente.
Un bicchiere non troppo largo con collo stretto per poter concentrare gli aromi e darsi lo spazio per sentirli.
In una seconda fase ci concentreremo sull’aspetto del whisky. Il colore e i riflessi danno tutte le informazioni necessarie per la maturazione del whisky e le lacerazioni che si formano sulle pareti del bicchiere.
Più oleoso è il whisky è in consistenza e le gocce lente a cadere nel bicchiere più alti sono i gradi.
Infine, e non solo per i consumatori di vino, annusatelo, assaggiatelo. Infatti, non esitate a sentire l’aroma; un rapido colpo olfattivo per gli aromi più fugaci; ritraete la distanza con il whisky: lasciate che vi domini!
Lasciatevi scivolare un sorso sulla lingua e allineate la bocca con questo drink. Devi almeno tenere il tuo whisky in bocca per 10 secondi per poterlo gustare. È importante lasciare che gli aromi si sviluppino in bocca e lasciare che il piacere aumenti senza misura.
Ai vostri drink!
Cosa offrire se puoi permettertelo?
Il whisky è una bevanda alcolica di riferimento e alcune marche sono tra le più lussuose al mondo. Il piacere di questa prestigiosa bevanda ha un prezzo, tuttavia, e alcune bottiglie costano una vera fortuna. Ecco una panoramica con i nostri 10 whisky più costosi al mondo:
1 – L’Isabella’s Islay
Isabella’s Islay è il whisky più costoso al mondo, con un prezzo di 6,2 milioni di dollari. La bottiglia è decorata con 8.500 diamanti e 300 rubini, più una bella quantità di oro bianco.
2 – Maestro di malto – 105 anni
Distillato nello stile di Aisla T’Orten, il 105enne maestro di malto è il più antico whisky del mondo. Il suo prezzo è di 1,4 milioni di dollari.
3 – 64 anni Macallan Vecchio
Questo Macallan, 64 anni, viene venduto per 460.000 dollari. La bottiglia è realizzata in cristallo di Lalique ed è stata progettata con la tecnica della “cera persa”.
4 – 62 anni Dalmore Vecchio
Al quarto posto c’è il 62° anno di Dalmore, uno dei marchi di alcolici più prestigiosi al mondo. Questa rara bottiglia è stata venduta per 200.000 dollari.
5 – Dalmore 64 Trinitas
Sempre da Dalmore, il quinto whisky più costoso al mondo è 64 Trinitas, che è stato venduto per 160.000 dollari. Il marchio ha prodotto solo tre bottiglie di questo whiskey.
6 – 1926 Collezione Macallan Fine e Rara
La Macallan Fine and Rare del 1926 fu venduta per 75.000 dollari. Questo whisky secco e concentrato si distingue per il suo sapore di liquirizia.
7 – Dalmore 62 Semplice Hiland Malto Scotch Hiland Malto
Il 62 Simple Hiland Malt Scotch di Dalmore è anche tra i whisky più costosi al mondo, con un prezzo di 58.000 dollari. L’acquisto è stato fatto da un grande uomo d’affari nel 2005.
8 – Parco delle Highlands 50 anni Single Malt vecchio di 50 anni
Questo whisky di lusso si distingue soprattutto per la sua bottiglia eccezionale. Una confezione di grande effetto, disegnata dalla gioielleria scozzese Maeve Gillies, realizzata in 5 chili di argento. Il prezzo di una bottiglia è di 17.500 dollari.
9 – Glenfiddich 50 anni
Venduto per 16.000 dollari, il Glenfiddich’s 50 Year Old è rinomato come il whisky più scuro del marchio. Questa è anche la sua seconda vasca.
10 – Macallan 55 anni Lalique Cristallo di Lalique vecchio di 55 anni
E al decimo posto in questa classifica, troviamo il marchio Macallan con i suoi 55 anni e la bottiglia di cristallo di Lalique. Il prezzo di questo whiskey è di 12.500 dollari.
Tutto quello che dovete fare ora è godervi il vostro bicchiere, in una tuta incrociata davanti al camino della casa, gli occhi persi nelle fiamme.
Quindi vi invitiamo a leggere: